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甘草甜味素R-21

概要信息
产品介绍:本品是甘草经提取加工而成的一种粉状提取物,是一种天然甜味剂、香味增强剂及矫味剂。
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产品描述

应用实例

 

本品是甘草经提取加工而成的一种粉状提取物,是一种天然甜味剂、香味增强剂及矫味剂。主要成分是甘草酸,其甜度是蔗糖的80-180倍,且无蔗糖的余酸味,有浓郁的甘草风味,是高血压、糖尿病、肥胖症、心脏病患者的理想甜味剂,具有低热能、高甜度、安全、无毒的特点,及解毒、护肝、消炎、增香等功效。

甘草甜味素R-21

 

性状:棕黄色粉末
风味:有特殊甜味

 

甘草酸:13-20%(HPLC)

干燥失重:≤6%
炽灼残渣:≤14%
pH:6-7

质量标准

 

包装储存:25kg/编织袋,内衬单层塑料袋。注意密封、避光、防潮保存。

 

产品包装

 
 
 

产品特性

调味品行业

 

饮品及蜜饯、凉果行业

烟草行业

 
 

保健品行业

 

驯盐作用:当本品配合其它配料使用时,会使咸味很重的食品口感变得更柔和,使食品的后味更醇和味美。常作为酱菜、面酱、酱油中的矫味剂,可抑制咸味和其苦味。在果汁饮料或其他非碳酸饮料的产品内配合使用甜味素会让产品口感变得清凉可口。在凉果、蜜饯中使用能有效突出产品风味,令其甘甜味绵长,倍添美味。

 
 
 
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