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风味改良
无糖零卡
增香增味
去腥压异
天然抗氧化
甘草衍生物
风味改良
甘味佳系列
特点:驯盐不减味,增强天然风味,改善味道,提升整体口感
来源:以优质甘草为原料,经加工、提取、粉碎而成的粉状/膏状产品
外观:粉末/液体
用途:广泛应用于榨菜、蜜饯凉果、酱料和复合调味料等产品。
参数
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甘草酸 |
2%-50% |
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干燥失重 |
≤8% |
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重金属(铅) |
≤10mg/kg |
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砷(As) |
≤3mg/kg |
无糖零卡
斯味特系列
特点:无糖零卡、增加天然甜味、消除余味、增强口感。
来源:以优质甘草为原料,经加工、提取、粉碎而成的粉状产品
外观:粉末
用途:广泛应用于风味饮料、烘焙甜品、果酱和糖果等产品。
参数
|
甘草酸 |
2%-50% |
|
干燥失重 |
≤8% |
|
重金属(铅) |
≤10mg/kg |
|
砷(As) |
≤3mg/kg |
增香增味
味佳成系列
特点:增强香甜味、改善口感、调节产品质地。
来源:以优质甘草为原料,经加工、提取、粉碎而成的粉状产品
外观:粉末
用途:广泛应用于休闲食品、酱类、固体饮料等产品。
参数
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甘草酸 |
2%-40% |
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干燥失重 |
≤8% |
|
重金属(铅) |
≤10mg/kg |
|
砷(As) |
≤3mg/kg |
去腥压异
怡味宝系列
特点:去除腥味、掩盖异味、消除余味、提升口感饱和度。
来源:以优质甘草为原料,经加工、提取、粉碎而成的粉状产品
外观:粉末
用途:广泛应用于休闲食品、肉肠制品、豆制品和水产品等。
参数
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甘草酸 |
2%-20% |
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干燥失重 |
≤8% |
|
重金属(铅) |
≤10mg/kg |
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砷(As) |
≤3mg/kg |
天然抗氧化
抗氧化系列
特点:抗氧化效果好、天然安全、脂溶性好
来源:以优质甘草为原料,经加工、提取、粉碎而成的粉状/液体产品
外观:粉末/液体
用途:广泛应用于油脂、煎炸制品、炒货等。
参数
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甘草黄酮 |
5%-40% |
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干燥失重 |
≤8% |
|
重金属(铅) |
≤10mg/kg |
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砷(As) |
≤3mg/kg |
甘草衍生物
来源:以优质甘草为原料,经加工、提取、粉碎而成的粉状产品(浓缩熬制而成的液体/膏状产品)
用途:食品、医药、饲料等行业种类。
| 类别 | 产品名称 | 规格 | 特点 |
| 食品 添加剂 |
甘草酸一钾 | GA290%(UV) | 白色粉末,甜度高,甜味持久,溶解性好 |
| 甘草酸三钾 | GA210% | 黄色至棕黄色粉末,有特殊甘草风味 | |
| 甘草酸铵 | GA≥65% | 浅黄色粉末,甜味持久 | |
| 甘草抗氧化物 | 甘草黄酮≥27% | 浅黄色粉末,略有香味 | |
| 食品用 天然香料 |
甘草提取物 | GA≥7% | 棕红色粉末,带甘草风味 |
| GA27% | 棕褐色粉末,带有浓郁甘草焦香风味 | ||
| GA230% | 黄色粉末,味甜,澄清度好 | ||
| 甘草流浸膏 | GA≥1.8% | 褐色液体或膏状,带有特殊甘草香味 | |
| 甘草酊 | GA≥0.3% | 棕色液体,带有特殊甘草香味 | |
| 甘草酸铵 | GA260% | 浅黄色至白色粉末,有赠加香味的效果 | |
| 食品用 合成香料 |
甘草酸 | GA298% | 白色粉末,有特殊甜味 |